Indonesia sebagai negara agraris, memilki penduduk yang hampir 90% nya mengkonsumsi beras dalam bentuk nasi sebagai asupan energi setiap hari nya. Paham "tidak makan nasi sama dengan tidak makan” beras ada pada lapisan kulit terluar dari beras yang sering-kali terbuang dalam proses pemecahan kulit sekam. Hali ini lah yang menjadi cikal bakal penyebab tingginya angka penderita gula di Indones…