Kebutuhan akan tepung kanji (aci) bagi masyarakat Indonesia memang tidak pernah berhenti. Keterbatasan bahan baku tepung kanji (singkong) menjadi kendala produsen tepung kanji di daerah Banyumas. Untuk mengatasi masalah tersebut produsen tepung kanji mengganti singkong menjadi kayu aren sebagai bahan baku pembuatan aci. Mesin pun di buat dengan bahan seadanya. Mesin pemarut yang dipakai pad…