Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
    Lihat Lebih Banyak
  • Bahasa
    Lihat Lebih Banyak
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="PRASETYA, Andri"
cover
Proses Perancangan Bejana Pengolah Kultur Bakteri Berkapasitas 2000 L Yang Di…
Komentar Bagikan
RUSWANDI, AyiPRASETYA, Andri

Dalam pembuatan yoghurt terdapat tahap persiapan kultur bakteri. Persiapan ini memegang peranan penting karena berpengaruh langsung terhadap kualitas yoghurt yang dihasilkan. Kultur bakteri yang diperlukan dalam pembuatan yoghurt adalah yang kondisinya tidak terkontaminasi (higienis) dan homogen. Untuk menjawab kebutuhan tersebut, maka diperlukan suatu bejana pengolah yang berfungsi sebagai tem…

Edisi
1st
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xi, 31 hal. : ilus. ; 29 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
TA-2060152