Unit pengeringan merupakan bagian dari serangkaian proses pengolahan teh secara orthodoks untuk mendapatkan hasil teh yang mempunyai kualitas tinggi. Pada unit pengering terdapat tiga buah komponen utama, yaitu : 1. Bagian Pemanas (Air Heater Unit). 2. Bagian Pengering (Dryer Unit). 3. Bagian Pengalir Udara. Bagian yang dapat dioptimasi adalah bagian pengering. Unit pengering merupak…