Dalam proses pendistribusian susu dari tangki induk ke tangki silo, diperlukan suatu proses penghomogenan susu untuk mendapatkan viscositas yang diinginkan. Hal ini bertujuan agar produk susu yang dihasilkan terbebas dari udara luar yang terjebak bersama susu saat aliran dari tangki induk. Udara bebas ini akan membentuk gelembung (buih) yang dapat mempercepat proses fregmentasi pada susu, sehin…