Printed

Perancangan Hopper Makanan Granula Dan Mesin Pengisian Cairan Di PT. ABATA MANUFACTURE

---

Pada tahun 2023, industri food and beverage di Indonesia mengalami pertumbuhan
produk domestik bruto (PDB) sebesar 5,03% dibandingkan dengan tahun
sebelumnya [1]. Sehingga, dengan naiknya peminatan terhadap produk food and
beverage, kebutuhan permesinan untuk mempercepat produksi produk food and
beverage juga makin tinggi. PT ABATA Manufacture merupakan sebuah
perusahaan yang bergerak di bidang manufaktur mesin produksi untuk industri food
and beverage. Saat ini PT ABATA Manufacture memiliki model tiga dimensi
berupa mesin pengisian makanan berwujud pasta dengan spesifikasi mesin satu
hopper with screw conveyor untuk kemasan kaleng dan pouch. PT ABATA
Manufacture membutuhkan pengembangan aspek kapabilitas mesin dalam
memroses jenis makanan granula dan cair dengan kasus produk yang dijadikan
parameter desain adalah pengemasan bahan baku bubur kacang hijau. Perancangan
ini bertujuan untuk memenuhi kebutuhan di PT Abata Manufacture dalam
perancangan hopper dengan kapabilitas untuk memroses jenis makanan granula
dan cair. Metode perancangan yang digunakan pada perancangan ini adalah metode
Verein Deustcher Ingenieure (VDI) 2222 dengan validasi keberhasilan
menggunakan Ansys Fluent dengan bahan perancangan berupa model tiga dimensi
mesin pengisian makanan dari perusahaan tersebut disertai dengan perbandingan
terhadap mesin kompetitor. Target capaian pada perancangan ini adalah hasil
rancangan yang memenuhi daftar tuntutan dari PT ABATA Manufacture,
membuktikan ketercapaian fungsi pengadukan melalui perbandingan perhitungan
manual dengan hasil simulasi, serta menghasilkan gambar susunan dan gambar
kerja bagian.
Kata kunci: mesin pengisian makanan, hopper, VDI 2222, Ansys Fluent.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

TA-2240301.1

Penerbit

Bandung : Polman., 2024

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

D4 Prodi Teknologi Rekayasa Perancangan Manufaktur

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar