Mengelola Usaha Jasa Boga yang Sukses | Perpustakaan Polman Bandung

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Image of Mengelola Usaha Jasa Boga yang Sukses

Printed

Mengelola Usaha Jasa Boga yang Sukses

ARI, Fadiati - Nama Orang;

Materi Pokok pada buku ini :
Perkembangan usaha jasa boga, Merencanakan usaha jasa boga, Fasilitas Fisik untuk usaha jasa boga, Penentuan harga jual, Penentuan jumlah porsi hidangan pada penyajian Buffet, Pengendalian mutu produk dan pengendalian makanan.

Ketersediaan

R. Sirkulasi (Rak K - 2.32a) 642.4 ARI m

2150250101

Tersedia

R. Sirkulasi (Rak K - 2.32b) 642.4 ARI m

2150251101

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: 642.4 ARI m
Penerbit: Bandung : Remaja Rosdakarya., 2013
Deskripsi Fisik: vii, 184 hal. : ilus. ; 28 cm
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: 978-979-692 051 8
Klasifikasi: 642.4
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: 1
Subjek: Jasa Boga
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: -

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar